Nhà mình rất hay ăn cá, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Với món này, cá không còn tanh mà lại rất đậm đà, thơm ngon. Món ngon cuối tuần: Cá hấp hành gừng
Món ngon cuối tuần: Cá hấp hành gừng

  Nguyên liệu gồm có:   - 1 con cá đã làm sạch (khoảng 750 g) - 4 – 5 tép tỏi - 1 củ gừng to  

 

    - 3 muỗng súp rượu trắng dùng để nấu ăn (hoặc mirin) - 3 muỗng súp xì dầu - 2 muỗng cà phê đường - 3 muỗng súp dầu vừng - 3 cây hành lá - 1 quả ớt và vài lá rau mùi (nếu thích).
  Bước thứ nhất(1):   Cá làm sạch, lọc bỏ xương. Gừng một nửa thái chỉ, một nửa băm thật nhỏ. Tỏi băm thật nhỏ, hành lá cắt nhỏ, hành củ tỉa hoa để trang trí.
  Bước thứ hai(2):   Xếp cá vào khuôn hấp. Xếp gừng, hành củ, ớt lên trên cá.   Pha xì dầu, rượu trắng, hành lá, gừng băm, đường trong bát.
  Bước thứ ba(3):   Rưới đều hỗn hợp xì dầu bạn vừa pha lên cá.
  Bước thứ tư(4):   Cho cá vào nồi hấp cách thủy.   Khi cá chín thì cho chảo lên bếp, đợi chảo thật nóng thì cho dầu vừng và tỏi vào phi vàng, thơm. Đổ ngay dầu vừng và tỏi còn đang nóng lên cá. Trang trí thêm bằng rau mùi nếu thích.
Món này có vị ngọt tự nhiên của cá và béo cùng hương thơm của các loại gia vị, lá thơm đi kèm nên vô cùng hấp dẫn mà lại giúp giảm độ tanh của cá.     Với vị đậm đà của xì dầu, bạn có thể ăn món cá hấp này với cơm sẽ quá ngon. Nhà mình thường ăn với rau cải luộc cùng vài lát gừng để tận dụng luôn nước chấm của món cá. Các mẹ cùng thử nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món làm nhanh món ăn việt nam món chính món ngon cuối tuần

bánh khoai lang tím Dẻo thơm bánh khoai Nghi gan bo ham ngu vi cơm gà chiên cải canh mướp hương trứng gà má ³ ngon banh almond tuiles chuoi nuong mat ong mứt củ gừng cách làm mitarashi dango thịt viên sốt cà chua Hà Ly phi lê cá cá chiên giòn cá lăn bột chả cốm nhân trứng CHẢ sot kem cà ri cá Nga Nguyễn Xao uc ga canh duoi heo ngon cach trong rau cải rảnh rỗi làm bánh chuối hấp nhâm nhi óc cá chép kho me kho cá Nga Nguyễn mong gio ca loc keo mut chocolate ngon oc heo hap bệnh béo phì cach nau chao hen Ăn gì tăng ham muốn sex Banh duc mam Xoai lac Phớ bò Vào bếp với giấm ăn ga xao tuong ngon chao bau ca loc ngon phô mai chiên khoai tây cach nau ca vien mon mi cua thịt gà rán sốt nước vải cach nau mi cua Đậm đà bánh đa cua Hải Phòng cạch lam khoai mi nuong bánh pie chanh ca trung tron goi salad dễ làm mang muoi chua ngot banh cuon tom mẹo xào rau củ thach rau rau ngon Chiテェn Cá mương gọi than hồng ca luc lac vịt xào cách làm nộm sứa tep xào khóm cach lam dưa kiêu dau chan biến cũ thành mới mon ăn viểt trang nuong cach lam thit kho dong pha hướng dẫn nấu dầu dừa trung cuon kieu Han hiểu Ä n bánh mít List Chả chuối chuối rim tết bữa trưa kẹo đậu phộng đậu phộng món ngọt vỏ chuối kho cà ngon Không nên ăn kem trước khi ngủ gà hầm trứng muối chiên đậu hũ non câu chè sake mận Gia he xao trang ga ham ngai cuu Canh chua rau Muồng chon bắp rang caramen công thức mứt khoai môn vỏ chuối làm đẹp trị bệnh Sinh tố ất mùi emdep thực phẩm men răng rượu đồ chua Giòn mai chua dính Nấu súp tép đồng rang mặn Ngon mềm môi lợn đồi Tây Bắc cach lam mi y cha com Món che cháo nghêu bánh cupcake gấu nhà bánh gừng Mẹo bảo quản rau quả đơn giản hữu mề cuộc tré đậu hũ xốt tương Cách làm tàu hủ mẹo làm nóng thức ăn Cá nâu cá sốt cay ngọt món ăn từ tôm tom xao mang tay khác ga xe phay công thức bánh hoành thánh chiên LẠkhoai Muc chè bí nấu đậu đen cach lam thit dau heo ngam mam thuc don ngay tet hu tieu bo kho ngon sô đa chanh dứa